新鮮、安全で美味しい野菜・果実なら生産・卸・加工販売のあきおベジタブルファームグループ

海の幸、山の幸が大変豊富で晴れた日には立山連峰が海に浮かんでるように見えてとても風光明媚なところです。
『能登の農産物を全国に』の思いから安心できる農産物を生産、出荷時の品質確認など適正生産に向け取り組んでいます。

標高1,300mから安全で美味しい、こだわりの野菜をお届けします。八ヶ岳山麓の標高1,300ｍの高原で高原野菜を作っています。
食にはこだわりと強い信念を持っており、食べて美味しい、栄養価の高い、安心・安全な野菜作りに取り組んでいます。有機栽培、特別栽培を中心に作っています。土壌作りから生育・収穫管理まで、偽りのない国産のオーガニック野菜を作ることを目標としています。

浅間山麓のふもとの火山灰系の土壌のため雨に強い畑で、梅雨時期の長雨でも畑の水はけが良い為根腐れなどの病気になり難く安定した収穫ができます。
また、牛糞、枯葉を混ぜた完熟有機堆肥を作り畑に入れています。

農林水産省のガイドラインに準じた栽土から始まり品種・肥料・農薬に至るまで23軒の農家が自分達で定めた自主規準により同じ栽培方法をとって輪地体制を組んだり、生物農薬(BT剤)を使用する事で農薬・化学肥料を最低限まで落とした自主基準栽培を確立しています。
食べて美味しい鮮度・品質の良い野菜作りを皆でやっています。

八代は、いぐさの生産量日本一の中、いぐさからの転作で土作りを根本から見直しレタスに合った土壌に作り込み4年目を迎えました。
弱アルカリ性の硝酸態窒素が少ないため苦味が無く外葉まで美味しく食べられます。