おはようございます！愛の野菜伝道師小堀です。
HARUSAの汐ねぎが出荷が始まり産地訪問に行ってきました。
～HARUSAの畑があるのは世界農遺産の石川県の奥能登～
金沢駅から車で3時間ほど。能登と言ってもさらに奥の奥。
周囲は3方は日本海に囲まれ、ミネラルたっぷりの汐風が吹く場所。
人もいない雑音もない、電波もままならない？圧巻の畑風景！！
汐ねぎたちも気持ち良さそう╰(*´︶`*)╯♪♡
この汐ねぎ街道をダッシュしたい気分！風邪ひかなそう（笑）
赤土！！ごろごろ
この赤土がおいしさのポイントで、通常のねぎ管理よりも2倍ほど手間や時間がかかるそう。
じっくりじっくり育つため、キメこまやか＆しなやか汐ねぎに育ちます。
でもかじると、はじめはほんのり甘い！→→→( ﾟДﾟ)→→→めっちゃ辛い！！！！！
このあとからやってくる辛みが汐ねぎの旨さの秘訣なんです☆
だから火をいれたときにあま～く旨くなるのだそう！！
まさに能登の人柄のようなイメージですね！
忍耐強く、芯はめっちゃ熱く強い気質！！！
世界農遺産でじっくりじっくり♪
赤土育ち 汐ねぎ
是非一度お召し上がりくださーーーーい！
